隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中產(chǎn)階級(jí)和互聯(lián)網(wǎng)新生代消費(fèi)力量的崛起，讓消費(fèi)者原本以溫飽為主的消費(fèi)理念，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽非笃焚|(zhì)和文化體驗(yàn)的消費(fèi)理念，以此迎來(lái)了國(guó)潮文化的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這背后體現(xiàn)出來(lái)的是：我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升，以及國(guó)民文化自信的提升。

“國(guó)潮經(jīng)濟(jì)”的崛起，如今已滲透到了衣食住行各個(gè)方面，除以中國(guó)李寧為代表的國(guó)潮服飾品牌、花西子為代表的國(guó)潮彩妝品牌外，以螺螄粉品類(lèi)為代表的“中國(guó)味”的崛起也正當(dāng)時(shí)。

擁有20年品牌發(fā)展歷程的“姐弟倆土豆粉”，作為中國(guó)粉面十大品牌之一，堪稱快餐界的“國(guó)貨之光”。

國(guó)民快餐走出國(guó)際范

姐弟倆自2001年初創(chuàng)起，20年間深耕細(xì)作，如今品牌已發(fā)展成為全國(guó)有500多家門(mén)店的大型連鎖企業(yè)，打破了土豆粉賽道“有產(chǎn)品無(wú)品類(lèi)”的困局。

此外，2015年，姐弟倆在美國(guó)紐約開(kāi)了第一家海外直營(yíng)店，成為第一批走出國(guó)門(mén)的中國(guó)休閑快餐品牌。

經(jīng)營(yíng)20年，專注產(chǎn)品力打造

2012年，姐弟倆創(chuàng)始人宋寶民有了做無(wú)明礬土豆粉的想法。

創(chuàng)新的過(guò)程從來(lái)不會(huì)一帆風(fēng)順，每一個(gè)成功的背后都是苦難，在銷(xiāo)毀1000多噸土豆粉、無(wú)數(shù)個(gè)不眠不休之后，姐弟倆終于成功研制出了“0添加無(wú)明礬土豆粉”。

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)把“河南餐飲行業(yè)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”頒給姐弟倆品牌，表彰其對(duì)食品健康做出的貢獻(xiàn)。

除此之外，姐弟倆還著力于從各個(gè)維度上進(jìn)行產(chǎn)品力的提升：升級(jí)食材料包，采用一鍋一包的形式，各種食材配比精細(xì)到克，保證產(chǎn)品出品時(shí)口感的穩(wěn)定性；打造豐富產(chǎn)品線，研發(fā)各種特色小吃，上新的水果茶能與專業(yè)飲品店相媲美，也是較早推出水果茶的中式快餐店。

發(fā)揮潮流精神，不斷創(chuàng)新

隨著時(shí)代的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)給傳統(tǒng)行業(yè)帶來(lái)了巨大沖擊，大眾的消費(fèi)模式也在日益改變。有生命力的品牌，要緊跟時(shí)代的腳步，在各個(gè)維度上尋求改變，突破自己。如今隨處走進(jìn)一家姐弟倆，新穎的海報(bào)設(shè)計(jì)、舒適的就餐環(huán)境，引得不少年輕人拍照打卡。

為加強(qiáng)與消費(fèi)者的鏈接互動(dòng)，姐弟倆已連續(xù)兩年舉辦“土豆節(jié)”粉絲狂歡日，占領(lǐng)品牌制高點(diǎn)，打造潮流美食盛會(huì)，與消費(fèi)者進(jìn)行線下互動(dòng)建立強(qiáng)鏈接、打造品牌文化的出口，進(jìn)而提升消費(fèi)者的品牌體驗(yàn)感。

行業(yè)對(duì)品牌的高度認(rèn)可

2020年8月份,在成都舉行的“2020中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)”上,姐弟倆獲得“中國(guó)十大粉面品牌”榮譽(yù)。

2021年3月份，在餐飲行業(yè)知名自媒體《餐飲老板內(nèi)參》舉辦的“第六屆中國(guó)餐飲創(chuàng)新大會(huì)”上，姐弟倆從600多家參選品牌中脫穎而出，榮獲“2020中國(guó)餐飲最具創(chuàng)新力TOP100——產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

寫(xiě)在最后：

“國(guó)潮”當(dāng)?shù)溃瑹o(wú)論是零售還是餐飲，都涌現(xiàn)出一批受消費(fèi)者歡迎的國(guó)貨品牌。

然而要打造一個(gè)滿足當(dāng)下消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)潮餐飲品牌并不容易。當(dāng)代年輕人心目中的國(guó)潮，不僅僅是搭建品牌文化、做出有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)，還要有與時(shí)代呼應(yīng)的價(jià)值觀。只有對(duì)國(guó)潮的理解，從狹義走向廣義，才能引起更多消費(fèi)者的共鳴。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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