演練前，蔡金珠園長組織召開學園預防食物中毒應急演練小組會議。

本次演練采用情景模擬的形式進行。讓幼兒模擬在進餐時，突然嘔吐、腹痛的情景。班級教師在發現幼兒情況后立即對幼兒進行詢問、并立即通知保健醫生和園領導。

保健醫生對幼兒進行查看，初步認定為食物中毒疑似病例，并立刻向蔡園長報告現場情況，蔡園長啟動食品安全事故應急處置預案，各應急小組成員第一時間到位，按職責分工開展相關工作，送醫就診，封鎖現場，做好幼兒排泄物、食品留樣、炊事用具保留待查等工作。

本次食品安全演練活動組織有序，過程有條不紊，對突發事件處理快捷有效。通過此次演練，有效做到了早發現、早報告、早反饋，提高了應對校園食品安全突發應急事件的反應和處置能力，為進一步落實食品安全工作，呵護全園師幼的健康、安全奠定了堅實的基礎。

撰寫:楊巧容

編輯：許夢丹

審核:蔡金珠

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